六花を知る
Q. ワインに詳しくないのですが、大丈夫ですか?
ご安心ください。
六花は、ワインを楽しむための場所です。
「今日はすっきりした気分。」
「果実の香りがするワインが飲みたい。」
「赤と白、どちらにしようか迷っています。」
そんな何気ない一言から、その日の気分やお料理、一緒に過ごされる方との時間に合わせて、一杯をご提案いたします。
私は10年以上にわたり、毎年1万種類以上のワインを試飲する機会に恵まれてきました。
その経験は、知識をお伝えするためだけではなく、お客様一人ひとりに寄り添い、「この一本を選んでよかった」と思っていただける一杯をご提案するためにあります。
六花では、ワインは時間を豊かにするための存在だと考えています。
だから、ワインを選ぶ時間もまた、大切な時間の一部だと思っています。
どうぞ肩の力を抜いて、安心してお越しください。
Q.ワインは選んでもらえますか?
ぜひ、お任せください。
ワインは、その日身にまとう洋服のようなものだと考えています。
暑い日に涼しげな装いを選ぶように、季節や気分、一緒に過ごす方によって、「今日は美味しい」と感じるワインも変わります。
六花では、「今日は軽やかな気分です。」「果実味のあるものが飲みたい。」そんな何気ないお話を伺いながら、その日にぴったりの一杯をご提案しています。
「いつも飲んでいるワインを楽しみたい。」
「普段は選ばないような一本に出会ってみたい。」
そんなご希望も、ぜひお聞かせください。
ワインには、本当にさまざまな個性があります。
だからこそ、お客様のお好みを大切にしながら、新しい美味しさとの出会いも楽しんでいただけたら嬉しく思います。
その日の一杯が、「今日、このワインに出会えてよかった。」と思える時間になれば幸いです。
Q. グラスワインはありますか?
はい、グラスでもご注文いただけます。
六花では、グラスワインの固定メニューをあえて作っていません。
その日にご用意しているワインの中から、お客様のお好みや気分、お料理に合わせて、その時々でご提案しているためです。
「軽やかな味わいのワインが飲みたい。」
「食事に合わせて選んでほしい。」
「普段とは違う雰囲気のワインを楽しんでみたい。」
そんな何気ないお話を伺いながら、その日の時間に寄り添う一杯を選んでいきます。
メニューを固定していないからこそ、営業中であっても、お客様の気分に合わせて新しくワインを開けることができます。
決まった数種類から選んでいただくのではなく、その時の会話から生まれる一杯との出会いを、大切にしています。
もちろん、ボトルでのご注文も大歓迎です。
特別な一本を、お一人でじっくり、あるいは大切な方と分かち合いながら楽しんでいただくのも、六花ならではの時間の過ごし方です。
その日の気分にぴったり寄り添う一杯との出会いを、グラスでも、ボトルでも、大切にしています。
Q.一人でも利用できますか?
もちろんです。
お一人でお越しになるお客様も、安心してお過ごしいただけます。
誰かと過ごす時間が大切なように、自分自身と向き合う時間もまた、かけがえのないものだと六花は考えています。
本を片手にワインを楽しまれる方。
一日の終わりに、ゆっくりとグラスを傾けられる方。
庭を眺めながら、季節の移ろいを感じられる方。
お一人での過ごし方に、決まった形はありません。
店内に静かに流れる音楽。
庭を照らすやわらかな灯り。
グラスを置く、小さく心地よい音。
そんな空気に身を委ねながら、ご自身のペースでお過ごしいただけます。
お話を楽しみたい日もあれば、静かにワインと向き合いたい日もあると思います。
六花では、お客様それぞれのペースを大切にしながら、その日の心地よい時間をお過ごしいただけるよう心がけています。
どうぞ気兼ねなく、ご自身のペースでお越しください。
Q. 女性一人で初めてでも入りやすいですか?
はい、心配はいりません。
初めてのお店の扉を開ける瞬間は、少し勇気がいるものだと思います。
女性のお一人のお客様であれば、なおさらかもしれません。
だから六花では、初めてお越しになる方にも、「来てよかった」と思っていただける空気を何より大切にしています。
グラスを片手にゆっくり過ごす方もいれば、大切な方との会話を楽しまれる方もいます。
過ごし方はそれぞれ違っても、誰もが心地よく過ごせる場所でありたいと考えています。
初めてお越しになる方も、いつもお越しくださる方も、同じように大切なお客様です。
そのため、どなたにも心地よくお過ごしいただける空気づくりを心がけています。
肩の力を抜いて、ご自身のペースでお楽しみください。
心よりお待ちしております。
Q. お酒が強くなくても楽しめますか?
お酒の強さや楽しみ方は、お客様それぞれです。
六花では、ご自身のペースでワインを楽しんでいただけたらと思っています。
軽やかな味わいのものや、やさしい飲み口のワインなど、お好みやその日の気分、お料理に合わせてご提案いたします。
1杯の量も調整できますので、お酒が強くない方でも、ご自身のペースで何杯かワインをお楽しみいただけます。
お料理や会話とともに、無理なく心地よい時間をお過ごしください。
「果実味を感じるものが飲みたい。」
「食事と一緒に、少しずつ楽しみたい。」
そんなお声も、どうぞお気軽にお聞かせください。
お客様のお好みやペースを大切にしながら、その日のお料理と一緒に楽しんでいただける一杯をお選びいたします。
六花では、ワインとお料理、そして大切な方との会話とともに過ごす時間そのものを、豊かなひとときにしていただきたいと考えています。
Q. ゆっくり過ごすことはできますか?
はい。
六花では、急かされることなく、その日の気分やペースでお過ごしいただけます。
大切な方との会話を楽しむ時間。
グラスを傾けながら、静かにワインと向き合う時間。
季節の料理を味わいながら過ごす時間。
それぞれのお客様が、ご自身にとって寛げる過ごし方をしていただけることを大切にしています。
短い滞在であっても、その一杯や一皿を大切に楽しんでいただくこと。
ゆっくりと過ごされる中で、ワインやお料理、会話を味わっていただくこと。
六花では、そうした過ごし方を大切にしています。
ワインとお料理を楽しむひとときとして、六花で流れるひとときを心地よくお過ごしいただけましたら嬉しく思います。
大切な人と過ごす
Q. デートで利用できますか？
はい、大切な方と過ごすお時間にこそ、お選びいただきたいと思っています。
隣り合う席で、少し距離を近づけながら過ごせるのも、六花らしい時間の一つです。
グラスを重ねる小さな音。季節の料理を囲みながら交わす何気ない会話。
ふと目が合って、思わず笑ってしまう瞬間。
そんな何気ない時間が、少しだけ特別に感じられたなら、それ以上嬉しいことはありません。
「今日は少しおしゃれをして出かけよう。」
そんな日も、肩の力を抜いて心地よく過ごしていただける空気を大切にしています。
ワインや料理が、お二人の会話や笑顔に、そっと寄り添えたなら嬉しく思います。
どうぞ、お二人らしいペースで、ゆっくりとお過ごしください。
Q. 記念日におすすめですか?
大切な一日を過ごす場所として、お選びいただけたら嬉しく思います。
お誕生日や結婚記念日はもちろん、「ありがとう」を伝えたい日や、久しぶりに会える日など、お客様それぞれにとっての特別な時間があると思います。
六花では、華やかな演出よりも、その日を心地よく過ごしていただける時間を大切にしています。
グラスを片手に交わす、いつもより少しゆっくりな会話。料理を分け合いながら、自然とこぼれる笑顔。
「今日ここにしてよかったね。」
そんな一言が生まれる夜になれたなら、それ以上嬉しいことはありません。
記念日は、その日だけで終わるものではなく、迎えるまでの楽しみや、帰ってから思い返す余韻も含めて、大切な時間だと思っています。
その一日を彩る時間の一つに、六花を選んでいただけたなら嬉しく思います。
Q. 大切な人を連れて行きたいのですが、おすすめですか?
そんなふうに思い浮かべていただけたことを、とても嬉しく思います。
大切な人をお連れするお店は、ご自身のためのお店を選ぶ時とは少し違うものかもしれません。
「喜んでくれるかな。」
「心地よく過ごしてもらえたらいいな。」
そんな相手を想う気持ちも、一緒にお預かりしたいと思っています。
六花では、お客様だけでなく、その日をご一緒に過ごされる方にとっても、心地よい時間になることを大切にしています。
お帰りのあと、
「いいお店だったね。」
だけではなく、
「今日は楽しかったね。」
そんな言葉が自然と交わされる時間になれたなら、これ以上嬉しいことはありません。
大切な方との時間に、六花を思い浮かべていただけることを、心より光栄に思います。
ご利用について
Q. 予約は必要ですか?
六花で過ごす時間を、より心地よくお楽しみいただくため、ご来店の際は事前のご予約をおすすめしております。
六花では、ご予約いただく時間も、お客様との大切な時間の入口だと考えています。
そのため、予約の際に感じる小さな手間や不安をできるだけ減らせるよう、オリジナルの予約システムをご用意しました。
空席状況はカレンダーでひと目でご確認いただけます。
また、ご予約だけでなく、変更やキャンセルのお手続きも簡単に行うことができ、満席の場合にはキャンセル待ちの登録もご利用いただけます。
スマートフォンのホーム画面に追加していただくと、次回からはお客様情報をあらためて入力することなく、よりスムーズにご予約・変更・キャンセルをご利用いただけます。
ご来店を楽しみに待つ時間も、六花で過ごす大切な時間の一部。
少しでも心地よく当日を迎えていただけるよう、小さな使いやすさを大切にしています。
オンラインでのご予約は、ご来店予定日の営業時間開始2時間前まで承っております。
それ以降のお時間でも、お席の状況によってはご案内できる場合がございますので、お電話にてお気軽にお問い合わせください。
Q. 当日予約はできますか?
はい、当日のご予約も承っております。
予約ページのカレンダーでは、○・△・×の表示で空席状況をリアルタイムにご確認いただけます。
「今夜、少しワインを飲みたい」そんな時にも、ご予定に合わせてお選びいただけます。
オンラインでのご予約は、営業時間開始2時間前まで承っております。それを過ぎた場合は、オンラインでのご予約は承っておりませんが、お電話にてお席をご案内できる場合がございます。
「食事のあと、神楽坂でもう一軒だけ」そんな直前のお時間帯でも、まずはお気軽にお問い合わせください。
満席の場合には、キャンセル待ちのご登録も可能です。空席が出た際には、順番にご案内いたします。
「今日は少しゆっくりワインを飲みたい。」
「食後にもう少しだけ、大切な人と静かな時間を過ごしたい。」
そんなふと思い立った瞬間にも、できる限り気持ちよくご利用いただけるよう努めています。
Q. 何名まで利用できますか?
神楽坂ワインバー六花では、カウンター中心の店内で、夜の時間は3名様までのご利用を基本としております。
大切な方との会話や、それぞれのお客様が心地よく過ごせる静かな空気を大切にしたいと考えているためです。
一方、土日祝の17:00までは、ご家族やお子様との時間も大切にしていただきたいという想いから、人数の制限は設けておりません。
ご家族やご友人と、ゆったりとした昼の時間をお楽しみください。
なお、4名様以上でのご利用をご希望の場合や、夜の時間帯でも4名様でのご利用をご希望の場合は、お電話にてお気軽にご相談ください。
お席の状況やご利用内容に応じて、ご案内できる場合もございます。
また、少人数での貸切のご相談も承っております。
お一人おひとりにとって心地よい時間となるよう、その日の状況に合わせてできる限りご案内させていただきます。
Q. 貸切はできますか?
はい、貸切も承っております。
大人数で賑やかに過ごす場所というよりも、周りを気にせず、静かな時間を過ごしていただける小さなワインバーです。
ご家族でのお祝い、ご友人との集まり、ワインがお好きな方との会、お仕事の大切なお席など、ご利用の目的に合わせて貸切のご相談を承っております。
六花には個室はございません。その代わり、カウンター中心の小さな店内だからこそ、ご利用人数にかかわらず、貸切にすると誰の目も気にせず過ごしていただけます。
例えば、お二人だけで静かに過ごしたい特別な日や、ご家族だけでゆっくりお祝いをしたい日など、「こんな時間を過ごしたい」というお気持ちに寄り添えるよう、ご相談内容に応じてご案内しております。
貸切をご希望の場合は、ご人数やご利用内容、お日にちなどによりご案内できる内容が異なりますので、お電話にてお気軽にご相談ください。
その日にとって一番心地よい時間になるよう、一緒に考えられたら嬉しく思います。
Q. お子様連れでも利用できますか?
はい。
土日祝は17:00まで、お子様ともご利用いただけます。
ご家族でゆっくりお食事を楽しんだり、お祝いの時間を過ごしたり。
ご家族との穏やかなひとときを、お楽しみいただけたら嬉しく思います。
17:00以降は、ワインバーとしての夜の時間がゆっくりと流れ始めます。
昼と夜、それぞれの時間に寄り添った心地よさを大切にしています。
なお、お子様連れでのご予約は、お席のご案内やご利用について事前にご相談させていただきたいため、お電話にて承っております。
どうぞお気軽にお問い合わせください。
Q. 愛犬と一緒に利用できますか？
はい。
テラス席では、愛犬とご一緒にお過ごしいただけます。
六花では、愛犬も大切な家族の一員だと考えています。
私自身、大切な家族とは、できるだけ同じ時間を過ごしたいと願ってきました。
だからこそ、愛犬と一緒に過ごせる時間も、かけがえのないものだと思っています。
お散歩の途中に立ち寄ったり、大切な記念日をご一緒に過ごしたり。
愛犬との穏やかなひとときを、六花でお楽しみいただけたら嬉しく思います。
ご利用の際は、すべてのお客様と愛犬が心地よく過ごせるよう、リードのご着用など周囲へのご配慮をお願いいたします。
人にも、愛犬にも、やさしい時間が流れる場所でありたい。
そんな想いを大切にしながら、お迎えしています。
Q. アレルギーがあっても利用できますか?
安心して六花でのお時間をお過ごしいただくため、苦手な食材やアレルギーなどがございましたら、ご予約の際にお知らせください。
使用している食材については、可能な範囲でご案内いたします。
六花では、仕込みを大切にした運営スタイルのため、当日その場でのアレルギー除去や代替対応は難しい状況です。
そのため、ご提供できる料理の中から、召し上がれるものをご案内させていただきます。
なお、少量の混入も避ける必要がある場合など、特に配慮が必要な場合は、安全に対応できない場合がございます。
あらかじめご了承いただけますと幸いです。
事前にお知らせいただくことで、当日をより安心して楽しんでいただけるよう努めています。
Q. クレジットカードやPayPayは利用できますか?
はい、クレジットカードをご利用いただけます。
主要な国際ブランドに対応しておりますので、お好みのカードでお支払いいただけます。
PayPayもご利用いただけます。
大切なお時間の終わりも、スムーズにお過ごしいただけるよう、お支払い環境を整えています。
Q. 予約の変更やキャンセルについて教えてください。
六花では、ご予約いただいたお時間を、お客様をお迎えするための大切な準備の時間として考えています。
ご予定の変更がございましたら、できるだけ早めにお知らせいただけますと幸いです。
予約システムでは、ご来店予定日の営業時間開始2時間前まで、変更やキャンセルのお手続きをしていただけます。
当日のお時間変更など、ご予定に合わせてご利用ください。
それ以降のお時間で変更・キャンセルをご希望の場合は、お電話にてご連絡ください。
なお、当日のキャンセルは、お席のご用意や料理の準備にも影響するため、急なご事情を除き、できる限りお控えいただけますと幸いです。
一つひとつのお席を大切にご用意し、その時間を楽しみにお待ちしております。
六花の過ごし方
Q. 写真を撮ってもいいですか?
はい、ぜひ撮ってください。
六花で過ごした時間が、思い出として写真に残ることを、とても嬉しく思います。
庭の景色やワイン、お料理、大切な方との笑顔。
その日だけの時間を、心ゆくまで写真におさめてください。
GoogleマップやInstagramなどへのご投稿も歓迎しております。
ただ、写真を撮ることに夢中になるよりも、その場に流れる空気や会話、グラスを重ねる時間も、一緒に楽しんでいただけたら嬉しく思います。
また、ほかのお客様が写り込まないよう、ご配慮をお願いいたします。
写真を見返したとき、その一枚とともに、その日に流れていた空気まで思い出していただける。
そんな時間になれば嬉しく思います。
六花が写真を大切にしている理由は、思い出を残したくなる時間をに綴っています。
Q. 香水をつけて行っても大丈夫ですか?
はい、お好みの香りでお過ごしいただけます。
六花では、装いの一つとして香りを選ぶ時間も、その日の楽しみの一つだと考えています。
お気に入りの服を選ぶ。
その日に合わせた香りをまとう。
そうして身支度を整える時間は、ただ外見を整えるだけではなく、その日を大切に過ごそうという気持ちにもつながるものだと思っています。
香水は、その人らしさや、その日の気持ちを表現する素敵なものです。
大切な方との時間のために選んだ装いや香りとともに、六花で過ごすひとときを楽しんでいただけたら嬉しく思います。
一方で、香りの感じ方は人それぞれですので、周りの方への少しのご配慮をいただきながら、皆さまが心地よく過ごせる空間を一緒に育てていただけましたら幸いです。
その日の装いや香りまで含めて、六花で過ごす時間が思い出に残るひとときになれば嬉しく思います。
装う時間も、その日の楽しみ に、六花が装いや香りを大切にしている理由を綴っています。
Q. ドレスコードや服装について教えてください。
六花では、その日を大切に過ごすための装いを楽しんでいただけたら嬉しく思っています。
大切な方との時間のために選んだ服。
お気に入りの一着。
そんな身支度の時間も、六花へ向かう道のりを少し特別にしてくれるものだと考えています。
一方で、服装について細かな決まりは設けておりません。
その日の気分や過ごし方に合わせて、ご自身らしい装いでお越しください。
六花で過ごす時間が、扉を開ける前から少し楽しみになるような、そんな場所でありたいと思っています。
装う時間も、その日の楽しみに、六花が装いや香りを大切にしている理由を綴っています。